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Tomates Verdes Asados
Ingredientes:
- 3 tomates verdes grandes, en rebanadas de ½ pulgada
- ¼ taza de aceite de oliva extra virgen
- 2 dientes de ajo, picado
- 1 cucharadas de orégano fresco picado
- Sal de mar al gusto
- Pimienta recién molida
Instrucciones:
Engrasa ligeramente las parrillas del asador. Calienta el asador. Coloca los tomates en un recipiente grande. Agrega the aceite, ajo y orégano. Revuelve para que el tomate quede completamente cubierto de aceite. Coloca los tomates en el asador y sazónalos en cada lado generosamente con sal y pimienta. Cocina, volteándolos, por 5 minutos o hasta que los tomates estén suaves.