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“Palomitas” de Coliflor
Ingredientes:
- 1 cabeza mediana de coliflor
- 1 ½ cucharadas de aceite de coco
- De ¼ a ½ cucharadita de sal de mar
- ½ cucharadita de curry en polvo
Instrucciones:
Precalienta el horno a 450ºF. Lava la coliflor y córtala en cabezuelas pequeñas. Colócalas en un recipiente grande. Revuelve la coliflor con el aceite de oliva, sal y el polvo de curry. Extiende la coliflor en una bandeja para hornear. Hornea por de 18 a 20 minutos, moviendo ocasionalmente, hasta que la coliflor esté dorada en algunas zonas, crujiente y suave. Sirve inmediatamente.