Tomates Verdes Asados

Ingredientes:

• 3 tomates verdes grandes, en rebanadas de ½ pulgada
• ¼ taza de aceite de oliva extra virgen
• 2 dientes de ajo, picado
• 1 cucharadas de orégano fresco picado
• Sal de mar al gusto
• Pimienta recién molida

Instrucciones:

Engrasa ligeramente las parrillas del asador. Calienta el asador. Coloca los tomates en un recipiente grande. Agrega the aceite, ajo y orégano. Revuelve para que el tomate quede completamente cubierto de aceite. Coloca los tomates en el asador y sazónalos en cada lado generosamente con sal y pimienta. Cocina, volteándolos, por 5 minutos o hasta que los tomates estén suaves.